Unser BBQ Portfolio auf einen Blick: Egal, ob du ein komplett ausgestattetes BBQ Catering, praxisnahe BBQ Workshops oder professionelle Geräte per Grill‑ & Smoker‑Verleih suchst – bei BBQ Alpenrauch findest du alle BBQ Leistungen aus einer Hand. Scroll dich durch, wähle dein Paket und lass Kevin Smola und sein Team das Feuer entfachen.
1 – Mobiles BBQ Catering
Live‑Smoker‑Action, unverwechselbarer Rauchduft und saftiges Fleisch direkt vom Feuer: Unser BBQ Catering verwandelt jede Location in eine Barbecue‑Arena. Von der Firmenfeier über die Jubiläumsparty bis zum Festival – wir liefern Buffet, Personal und Show in einem Paket.
- USPs: Original Offset‑Smoker, hausgemachte Rubs, regionale Fleischpartner, HACCP‑zertifizierte Abläufe.
- Varianten: Buffet, Flying Food, Street‑Food‑Truck – wähle dein Präsentationsformat.
- Kapazität: 30 – 500 Gäste; Auf‑ und Abbau inklusive.
- Menü‑Highlights: Pulled Pork, Beef Brisket, Short Ribs, Jackfruit “Pulled”, Mac & Cheese, Cole Slaw.
- Preisrange: ab 39 € pro Person (Classic Smoke), Staffelpreise verfügbar.
Prozess: Anfrage → Menüberatung → Angebot innerhalb 24 h → Anzahlung → Eventtag: Aufbau 4 h vor Start, Live‑Smoken, Service, Abbau & Reinigung.
Alle Details & Referenzen ansehen →
2 – BBQ Workshops
Du willst selbst zum Pitmaster werden? In unseren BBQ Workshops lernst du die Kunst des Low‑&‑Slow von Kevin Smola persönlich. Perfekt für Teams, Geburtstage oder ambitionierte Hobbygriller.
- Dauer: 6 Stunden intensives Hands‑on‑Training.
- Gruppengröße: maximal 12 Teilnehmer – garantierte 1‑zu‑1 Betreuung.
- Inhalte: Feuerführung, Fleischkunde, Rub‑Mixing, Smoker‑Setup, Kerntemperaturen, Smoke‑Ring‑Perfektion.
- Verpflegung: Alle Speisen, Softdrinks, Craft‑Beer‑Tasting inklusive.
- Zertifikat: Offizielles „BBQ Alpenrauch Pitmaster“-Diplom am Kursende.
Special: Firmencoaching inkl. Teambuilding‑Challenges & Vorratspaket Haus‑Rubs.
3 – Grill‑ & Smoker‑Verleih
Du hast selbst ein Event, aber keinen passenden Grill? Miete unsere Profi‑Geräte – vom Keramik‑Grill bis zum 1 m Offset‑Smoker. Lieferung, Einweisung und auf Wunsch Holzkohle & Hickory‑Chunks sind inklusive.
- Geräte: Offset‑Smoker 16″, Keramik‑Grill L, Gas‑Plancha, Pellet‑Smoker.
- Zubehör: Thermometer, GN‑Behälter, Warmhalteboxen, Vakuumierer.
- Mietdauer: Tages‑, Wochenend‑ oder Wochen‑Tarife.
- Sicherheit: Hygienisch gereinigt, TÜV‑geprüft, Haftpflichtabdeckung.
Vergleich unserer BBQ Leistungen
- Catering : Vollservice, Speisen & Personal, ab 30 Gästen.
- Workshop : Lehrformat, max. 12 Personen, DIY‑Erlebnis.
- Verleih : Geräte & Zubehör, Self‑Cooking, flexibel skalierbar.
Die BBQ Leistungen lassen sich kombinieren: Buche zuerst einen Workshop, miete danach den Smoker fürs nächste Heim‑Event oder erweitere dein Catering um eine Live‑Barbecue‑Station.
Kundenstimmen
„Wir haben alle drei BBQ Leistungen genutzt – Workshop im Frühling, Smoker-Verleih im Sommer und Catering zu Weihnachten. Jedes Mal übertroffen!“
Anna L., Privatkundin
„Kevin Smola macht BBQ erlebbar – vom erklärten Temperatur‑Geek im Kurs bis zur perfekten Service‑Crew beim Catering.“
Tom K., Event‑Manager
FAQ – Alles zu unseren BBQ Leistungen
Kann ich Leistungen kombinieren?
Ja. Viele Kunden buchen zunächst einen Workshop und später das Catering oder mieten den Smoker für eine eigene Party.
Wie früh muss ich anfragen?
Catering: ideal 4–6 Wochen. Verleih & Workshop: 2 Wochen. Kurzfristig auf Anfrage.
Gibt es vegetarische Optionen?
Alle Pakete bieten vegane & vegetarische Gerichte – Jackfruit, gegrilltes Gemüse, Mac & Cheese.
Liefern Sie außerhalb meiner Region?
Wir fahren europaweit, kalkulieren Transportkilometer transparent im Angebot.
Lust auf Rauch, Flamme und Genuss?
Jetzt dein persönliches BBQ Erlebnis planen: Anfrageformular ausfüllen oder WhatsApp an 0171 834 2967. Kevin meldet sich in max. 24 h mit deinem Angebot.